Miluji sushi. Nejsem žádný extra znalec, ale na sushi už ulítávám nějaký ten pátek. Nezvyklý chuťový zážitek, zcela jiný přístup k jídlu a „najezení“… to vše mě na sushi baví. Bohužel mě vždy mrzelo, že jsem si sushi mohl dovolit jen při svých cestách do Prahy, ale zde na Severní Moravě nebyl žádný takový sushi bar/restaurace k nalezení. Tento týden jsem však narazil na jeden, který se nachází přímo na Stodolní – Saga Sushi. Hned v pátek jsme ho s manželkou otestovali.
Skvělý chuťový zážitek v ne příliš přívětivém prostředí
Popravdě, chuť sushi v Saga Sushi je vynikající. Na mase se nešetří. Rýže má přesně tu konzistenci, která mě na sushi baví, tzn. žádné bláto. Otázkou vkusu a chuti asi je množství rýže v maki. Mně tam (v poměru k masu) přišlo rýže přece jen málo. O nic zásadního nejde, ale myslím, že více rýže by imho neuškodilo. Ale na tyto drobnosti, které spíše považuji za otázku osobního vkusu a chuti, mi v Saga Sushi chutná. Z hlediska chuti se na hodnotící stupnici pohybuje Saga Sushi na 8/10.
A cena? Asi tam vidím začátek problému. Ale vůbec ne vzhledem ke kvalitě jídla. Jak jsem napsal výše, cena mi přijde vzhledem k jídlu naprosto odpovídající. Tím zásadním problémem Saga Sushi je podle mě prostředí. Nevím, čím byl tento prostor dříve, ale mně nekorespondoval s zážitkem, který jsem čekal a penězi, které jsem bych ochoten utratit. Prostředí „hospodského typu“ není tím pravým místem k posezení nad sushi. Nemyslím si, že sushi se musí vždy podávat v nóbl restauracích; jde mi spíše o to, aby cena odpovídala prostředí. Prostředí tedy dávám 2/10. Příště (tj. brzy) asi zkusím sednout přímo k baru. Tam mi to přišlo nejpřívětivější. Pak dám vědět.
Shrnuto a podtrženo
Nechci, ať má slova vyzní až příliš příkře. Předně, jsem moc rád, že zde na Severní moravě je k nalezení sushi bar. O to více mě těší, že zdejší sushi je chuťově vynikající. Žádné šizené sushi, ale kvalitní a vynikající chuťový zážitek. Bohužel to vše sráží samotné protředí. Pokud už jde člověk na sushi, neuvažuje příliš o ceně, ale současně chce maximální (nejen chuťový) zážitek. Snad se to zlepší. Saga Sushi to moc přeji.
Poznámka
Omlouvám se za horší kvalitu fotek sushi – některé jsou foceny přímo na místě iPhonem.
Linkuj.cz
Vybrali.sme.sk
Del.icio.us
Facebook
Mediablog
Jagg.cz
Loading ...
Leden 26th, 2009 at 16.35
Na Saga Sushi jsem na Stodolní narazil asi před rokem a nadšen, že se objevilo i na Moravě jsem musel hned 2x vyzkoušet, vlastně poprvé co jsem si ho dával v ČR. A byl jsem příjemně překvapen. Umí ho připravit stejně dobře jako jinde. Jen škoda toho bufetového prostředí.
Duben 26th, 2010 at 11.27
Před 14 dny jsme zde slavili přítelovy narozeniny a byli jsme nadšení. Sushi a jiné dobrůtky jsme si náležitě vychutnali a můžeme jenom doporučit. Opravdu nám moc chutnalo.
Říjen 30th, 2010 at 14.26
Jak můžeš srovnávat prostředí restaurace v Praze která je mimochodem mezinárodní město s prostředím restaurace v Ostravě kde zavítají maximálně Poláci….
Leden 6th, 2011 at 18.07
to R.Hasala: Děkuji (za Severomoraváky) za hromadu urážek z vašeho krátkého příspěvku. Jste hlupák pane. Kéž jednou ochutnáte fugu připravenou špatným nelicencovaným kuchařem.
Leden 28th, 2011 at 8.11
Před vánocemi jsem si koupil na serveru „doluj“ kupon v hodnotě 700Kč se 50% slevou (ve skutečnosti s porovnáním jídelného lístku byla sleva cca 25-30%) tak jsem před 2 dny jsem navštívil s přítelkyni tuto restauraci. Bohužel musím konstatovat, že jsem byl maximálně zklamán. Pominuli-li kvalitu jídla, neumím hodnotit, takový Sushi odborník nejsem, vše ostatní bylo hrozné…obsluha typu hodit na stůl a rychle pryč nebo naopak u vedlejšího stolu se servírka, která aby se přiblížila stylu jídla a restarurace měla na sobě vybledlé tričko s Asijským motivem na zádech, vyloženě čekala, až si zákazníci vezmou poslední sousto a tácek s mističkami jim okamžitě z pod ruky odtrhla, hudba v restauraci ve stylu „dance“.
Kritizovat je vždy jednoduché, ale podle mého názoru měla hodnota služeb hodně daleko do toho, že 2 lidé tam nechají běžně 1000Kč.
Leden 28th, 2011 at 13.06
Pavle vy jste měl tu smůlu, že jste tam byl v době totálního vytížení restaurace. Já tam byl v pátek v předvečer, bylo tam prázdno, obsluha milá i upovídaná a to suši mělo (aspoň pro mě) poprvé v životě nějakou chuť. Ale ta hudba je tam slabší, i když pro mě jako pro milovníka asijského popu pořád ucházející.
Myslím, že další suši restaurace by se na Moravě v pohodě uživily.
Únor 13th, 2011 at 18.49
Dobry den pane Pavle,,,nevim kdo vas zrovna obsluhoval,,jestli jsem to byla ja nebo moje kolegyne,,,ale samozrejmne se omlouvame,,Sushi zacalo byt hodne popularni a mame casto plno,,,chceme samozrejmne vsem vyhovet tak neodmitame hosty,,,a snazime se kdyz za sushim cestuji velkou dalku aby na jidlo necekali dlouho,,i kdyz mame plnou restauraci cely den vyhoveli jsme vsem zakaznikum,,,CASTO SE HOSTUM PTAM JESTLI ZNAJI SUSHI A TAKY JIM O TOMHLE JIDLE HODNE VYPRAVIM,,,I KDYZ NEMAM BOHUZEL TOLIK CASU PRI PLNE RESTAORACI,,CO SE TYCE HUDBY NA PRANI ZAKAZNIKA MUZEME ZMNENIT,,ALE TA HUDBA JE JAPONSKA…A SAMOZREJMNE MOJIM SEFUM SE ZASE NELIBI CESKA HUDBA,,A PANU KUCHAROVI TAKY NE,,,,TAK MUSIM CELE DNY BOHUZEL POSLOUCHAT TUHLE HUDBU,,,SAMOZREJMNE SE VAM OMLOUVAME A POKUD NASTIVITE NASI RESTAURACI JESTE JEDNOU BUDEME MIT PRO VAS PRIPRAVENE MALE PREKVAPENI,,,,,A PANU RADIMOVI BYCH CTELA PODEKOVAT ,,,NEVIM KDO JSTE ALE URCITE DEKUJI ZA VASE ZASTANI,,A DOUFAM ZE ZUSTANETE S NAMI NADALE SPOKOJENI ,,,DEKUJI
Červen 18th, 2011 at 10.57
saga sushi se prestehovala na jinou adresu,,Subertova 7,,blizko stodolniiiiiiiii,,maji to tam hezke
Červenec 3rd, 2011 at 13.55
Saga Sushi neni zavrena,,jen se přestěhovali na jinou adresu.
gratuluji,konecne jste se zbavily bufetoveho stylu,,
sushi mate porad dobre a libi se mi u vas.DIKY
Prosinec 31st, 2011 at 15.13
NESPLET TE SE LIDI SAGA SUSHI SE PRESTEHOVALA NA JINOU ADRESU BLIZKO STODOLNI A MISTO NICH SE OTEVREL NA STEJNE ADRESE NEJAKY NEKVALITNI SUSHI BAR JMENEM GOKANA,,NEJHORSI SUSHI CO JSEM KDY JEDL,DOPORUCUJI VAM JEDINE SUSHI OD SAGA SUSHI TAM JE TO FAKT KVALITNI SUSHI